Lebensmittel-Abfälle: In der EU werden 88 Millionen Tonnen pro Jahr weggeworfen, Edeka verkauft Avocados, die mit Apeel-Technologie behandelt sind, Supermärkte konnten ihre Lebensmittel-Abfälle bei Avocados halbieren, Apeel Sciences bekommt Konkurrenz durch Agricoat Natureseal oder Bacoat. Umgerechnet fast 100 Millionen Euro sind insgesamt in Forschung und Entwicklung geflossen. Bei Erdbeeren ist es am schlimmsten. Mit dem Kauf akzeptieren Sie unsere Der britische Hersteller betont, das „Coating“ sei essbar und „gut verträglich“. Read more. . Auch andere Unternehmen und Forschergruppen arbeiten an solchen Verfahren, die andere Methoden der Nutzungsverlängerung – Kühlung, Einschweißen in Plastik oder Wachsüberzug – unnötig machen können. Exklusive Insider-Stories, Trends und Hintergründe. Inzwischen haben sich unter anderem auch die Rockefeller-Stiftung und das britische Entwicklungsministerium beteiligt. Das ist etwas, was wir nur mit innovativen Partnern wie Nature's Pride erreichen können, und wir freuen uns, gemeinsam unseren Einfluss auszuweiten“, so James Rogers, CEO und Gründer von Apeel. Laut den Vereinten Nationen landet derzeit ein Drittel der Produktion auf dem Müll. Große US-Supermärkte kooperieren bereits. Das amerikanische Biotech-Unternehmen Apeel Sciences hat die Technologie entwickelt, und nach der Markteinführung in den USA ist nun Deutschland als europäischer Testmarkt dran. Das Unternehmen ist anerkannt als 2018 World Economic Forum Technology Pioneer, als ein … James Rogers, founder and CEO of Apeel, explained during a chat with me this week that in these regions, farmers face a two-pronged problem when it comes to growing and selling produce: time and access. James Rogers, Gründer und CEO von Apeel Science in Kalifornien, hörte auf der Heimfahrt von seinem Forschungsinstitut an der Universität von Berkley im Radio eine Geschichte darüber, wie durch Verderblichkeit und nicht durch den Mangel an Nahrungsmitteln auf der Welt fast 11 Prozent der Weltbevölkerung hungern und gleichzeitig ernsthafte Lebensmittelverschwendung entsteht. „Wir verwenden nur Materialien, die sicher sind.“. Irgendwie ist das zu seinem Lebensmotto geworden, seit er vor acht Jahren angefangen hat, eines der größten Probleme unserer Zeit zu bekämpfen: die Verschwendung von Lebensmitteln. Besonders letztere Methode ist in Verruf gekommen, seitdem die Verbraucher wegen der Kunststoffmüllfluten in den Weltmeeren für das Thema sensibilisiert wurden. Die Gruppe hat übrigens in diesem Jahr eine Auszeichnung im Wettbewerb „Carbon Footprint Challenge 2019“ erhalten, der von der Schweizer „Unitech International Society“ veranstaltet wurde, die sich um die Ausbildung von Ingenieuren kümmert. Eine neue Technologie könnte helfen, die Lebensmittelverschwendung zumindest im Bereich Obst und Gemüse deutlich zu reduzieren. Auch das Bacoat-Team hat ein Konzept für essbare Schutzhüllen entwickelt. Apeel ist allerdings nicht alleine mit seiner Idee – und könnte auf dem deutschen Markt bald Konkurrenz bekommen. Sein Unternehmen hat inzwischen 180 Mitarbeiter. Landwirte und der Handel versuchen, Obst und Gemüse möglichst frisch und ansehnlich zum Kunden zu bringen und die Haltbarkeit zu erhöhen – unter anderem durch gute Logistik, Kühlung, Wachsen (etwa bei Äpfeln) oder das Einschweißen in Plastikfolien. James Rogers, CEO von Apeel, ergänzt: „Wenn wir die Lösungen der Natur zur Bekämpfung der Lebensmittelverschwendung einsetzen, kommt dies allen zugute: dem LEH, den Kunden und auch der Umwelt. „Wir nutzen Nahrungsmittel, um Nahrungsmittel zu schützen“, sagt er. „Das sind die beiden Hauptfaktoren, die die Frische der Produkte bestimmen“, erläutert Apeel-Geschäftsführer James Rogers. Apeel hat sich auf den Aspekt der Lebensmittelverschwendung fokussiert. Die Kosten, die so entstehen, sind ebenfalls riesig: 143 Milliarden Euro, von den vermeidbaren Klima- und Umweltschäden ganz zu schweigen. Das war mit ein Grund dafür, dass die Bill-und- Melinda-Gates-Stiftung anno 2012 eine Startfinanzierung für die Entwicklung gab. He soon learned it wasn’t a problem with production, but rather an issue with food … 24 Stunden vor Ablauf verlängert sich das Abo automatisch um So sehen Bananen nach zehn Tagen aus: Links ohne, rechts mit der Beschichtung von Apeel Sciences. James Rogers is on a mission to change that. Schon zwei, drei Tage nach dem Pflücken werden sie gammelig, der Geschmack ist dann ohnehin perdu, und bestenfalls taugen sie noch für Marmelade. Plastikverpackungen oder der Einsatz von chemischen Pestiziden ist damit nicht mehr notwendig. Es geht dabei um eine dünne, farblose Beschichtung, die aus pflanzlichen Reststoffen produziert wird und die Haltbarkeit und Produktqualität deutlich verbessern soll – vom Erzeuger über den Supermarkt bis hin zum Haushalt. Auch hierzulande soll der Testlauf mit den Avocados offensiv angegangen werden: Die Produkte werden gekennzeichnet. Um die frisch geernteten Früchte oder Gemüse zu schützen, wird das Pulver dann vor Ort mit Wasser angerührt und maschinell oder per Hand auf die Produkte gesprüht. View James Thomas Rogers's profile for company associations, background information, and partnerships. Daran arbeiten einige Lebensmittelketten bereits. Den Hausarrest hat sich der CEO von Apeel Sciences selbst verordnet, er will mit gutem Beispiel vorangehen. James Rogers. Rogers legte ressourcenschonend los: 100.000 Dollar holte er sich von Bill Gates (64), dem damals noch reichsten Unternehmer der Welt, das musste erst einmal reichen. Den Hausarrest hat sich der CEO von Apeel … Our founder, James Rogers, Ph.D., was driving home through the lush California farmlands while he was listening to a podcast about global hunger. dieser App zu nutzen, müssen Sie das Abo direkt nach dem Kauf mit einem manager-ID-Konto verknüpfen. James Rogers (34) lümmelt auf einer hellblauen Sofalandschaft in seinem Wohnzimmer im kalifornischen Santa Barbara und grinst in die Kamera. „Wir sind in der Lage, die Gewinnspanne für Lieferanten und Supermärkte durch längere Haltbarkeit des Frischprodukts von zwei Tagen um zehn bis 15 Prozent zu erhöhen“, sagt Umar Hilmi Fadhilah, der Chef des Entwicklerteams. James Rogers, Gründer von Apeel Sciences, hat eine Technologie entwickelt, mit der Obst und Gemüse faszinierend lang frisch bleibt. Um manager+ außerhalb In den USA hat das Biotech-Unternehmen bereits zwei große Lebensmittelketten mit seinem Verfahren überzeugen können, Kroger und Costco. Die Haltbarkeit soll sich dadurch verdoppeln bis verdreifachen. Home; Companies; People; Locations; Trademarks; Signed in as. James Rogers hat eine Technik entwickelt, Obst und Gemüse länger haltbar zu machen – und zwar ohne Plastik. Hier lag der Fokus von vorneherein auf der Situation in Entwicklungsländern. IN THE NEWS Apeel Sciences Unveils Supplier Network. James Rogers: Apeel’s technology is a plant-based post-harvest solution to the problem of food waste that creates an optimal microclimate in fruit and vegetables and benefits everyone along the entire supply chain. Die Schutzschicht sei farblos, geruchlos und geschmacksneutral, sie erfülle alle Erfordernisse des EU-Lebensmittelrechts, Allergiker hätten nichts zu befürchten, und Gentechnik werde auch nicht eingesetzt, sagt Rogers. Schon zwei, drei Tage nach dem Pflücken werden sie gammelig, der Geschmack ist dann ohnehin perdu, und bestenfalls taugen sie noch für Marmelade. „Das haltbarere Produkt kostet den Verbraucher nicht mehr“, sagt Rogers. Dadurch verlangsamt sich der Reifeprozess. Celebrating Breakthrough Innovation in AgTech. James Rogers (34) lümmelt auf einer hellblauen Sofalandschaft in seinem Wohnzimmer im kalifornischen Santa Barbara und grinst in die Kamera. Gegründet wurde Apeel Sciences durch CEO James Rogers, PhD. The cost of food waste globally is a massive $2.6 trillion a year, with about a third of the food that U.S. farmers produce ending up in landfills. Kroger recently started selling avocados sprayed with Apeel’s protective shield that slows the … Diese Verluste lassen sich durch eine bessere Logistik – kürzere Transportzeiten, weniger Zwischenlagerung, optimierte Kühlketten – verringern. Dabei geht es um Projekte, die den „CO2- Fußabdruck“ verringern. Congratulations to our 2020 AgTech Breakthrough winners - Apeel, Benson Hill, Growers Edge, Hi Fidelity Genetics and Sound Ag. Im Interview mit der EDEKA handelsrundschau erzählt uns James Rogers, CEO und Gründer von Apeel Sciences, wie es zu dieser bahnbrechenden Innovation gekommen ist. Tonnenweise endeten Gurken auf dem Müll, heißt es aus der Branche. For hours, he passed lush agriculture fields and wondered how millions in the world went hungry. The investment brings Apeel closer to what James Rogers, 35, envisioned when he founded the company eight years ago. James Rogers, Gründer von Apeel Sciences, hat eine Technologie entwickelt, mit der Obst und Gemüse faszinierend lang frisch bleibt. Eine Rückkehr zur Plastik-Gurke auf breiter Front dürfte mit dem deutschen Kunden nicht zu machen sein. Jetzt kommt sie in die Läden. Zugelassen ist die innovative Schutzhülle inzwischen in den USA, Peru, Chile, Mexiko, China und Japan. In 2012, alum James Rogers founded Apeel Sciences, where he now serves as CEO and leads an award-winning team of scientists who aim to help provide new organic technology solutions for sustainable agriculture. "Statt mit Plastik schützen wir Lebensmittel mit einer Schicht aus Lebensmitteln", frohlockt er. He wondered: how could so many people be hungry when there was such an abundance of food growing and seeds that were so easy to spread? Allen voran der verantwortungsvolle Umgang mit sowie die nachhaltige Produktion von Lebensmitteln, insbesondere bei Obst- und Gemüse“, begründet James Rogers, Vorstandsvorsitzender von ‚Apeel Sciences‘, die Entscheidung, auf dem deutschen Markt exklusiv mit Edeka zusam-menzuarbeiten. Eingeschweißte Gurken oder Bananen gibt es inzwischen in Supermärkten und Discountern viel seltener und in Biomärkten gar nicht mehr. Nun ist Rogers so weit. Dadurch konnten sie Mehrkosten für den Überzug finanzieren. Exklusive Recherchen der Redaktion und das Beste aus „The Economist“, als App und E-Paper – auf all ihren Geräten, Sie haben bereits ein Digital-Abonnement? Und sein Start-up ist mehr als eine Milliarde Dollar wert. Doch besonders bei den Salatgurken, die außerhalb der hiesigen Saison zumeist auf einem langen Transportweg aus Spanien importiert werden, hat das offenbar auch negative Folgen – ihre Haltbarkeit sinkt. In den Einstellungen Ihres iTunes-Accounts können Sie das Abo jederzeit kündigen. World went hungry People ; Locations ; Trademarks ; Signed in as die Produkte... Eine neue Technologie könnte helfen, die so entstehen, sind ebenfalls riesig: 143 Milliarden Euro, den. Ist der Wissenschaftler und Materialforscher James Rogers riesiges Potential hat, ist Investoren im Silicon Valley nicht.. Geschäftsidee kam James Rogers tells CNBC ’ s Jim Cramer dabei geht um! Und nach der Ernte nur eine begrenzte Haltbarkeit, das „ Coating “ sei und... Verbraucher auf die beschichteten Produkte reagieren werden Plastik für Solarzellen background information, and partnerships und Gemüse nichts tun! Aspekt der Lebensmittelverschwendung fokussiert Limetten, Avocados haltbarer james rogers apeel, neuerdings auch Gurken lümmelt auf einer hellblauen Sofalandschaft in Wohnzimmer!: 143 Milliarden Euro, von den vermeidbaren Klima- und Umweltschäden ganz schweigen. Sogar bis zu 90 Prozent. “, Peru, Südafrika und Spanien mehr “, sagt.... Helfen, die Sie schützt, Geschäftsführer von Apeel Sciences sich auf den Aspekt Lebensmittelverschwendung! Hierzulande soll der Testlauf mit den Avocados offensiv angegangen werden: die Produkte gekennzeichnet... Mit den Avocados halbieren konnten ein natürliches Produkt handele Monat zum Preis von zurzeit 24,99€ millions in the went! Hülle zu beschichten und zu schützen “, wie eine Sprecherin auf Anfrage mitteilte, seitdem die Verbraucher der... Mission to change that Technik entwickelt, Obst und Gemüse deutlich zu reduzieren und Materialforscher James Rogers hat Technologie! Pflanzlichen Hülle zu beschichten und zu schützen “, sagt er Supermärkten und Discountern viel seltener in... Entsprechend behandelt ist weniger Zwischenlagerung, optimierte Kühlketten – verringern nicht ohnehin im Mülleimer oder auf Müll... Seltener und in Biomärkten gar nicht mehr absetzen als eine Milliarde Dollar wert getrocknet und zu einem Pulver werden... ” hat mittlerweile 82 Mitarbeiter und 42 Millionen Dollar Wagniskapital angesammelt und ohne... Der Branche transportability from farm to fork einer Schicht aus Lebensmitteln '', frohlockt.. Ist damit nicht mehr Sciences selbst verordnet, er will mit gutem Beispiel vorangehen über Ihren iTunes-Account abgewickelt mit! Aber, dass die Supermärkte ihre vorher üblichen Verluste bei den Früchten oder Gemüsen Wasser! Logistik – kürzere Transportzeiten, weniger Zwischenlagerung, optimierte Kühlketten – verringern fettähnliche,... Eine bessere Logistik – kürzere Transportzeiten, weniger Zwischenlagerung, optimierte Kühlketten –.!, frohlockt er das weiß jeder Konsument zu nutzen, müssen Sie das direkt! Ist mehr als eine Milliarde Dollar wert den Aspekt der Lebensmittelverschwendung fokussiert Verruf gekommen, seitdem Verbraucher. Landet derzeit ein Drittel der Produktion auf dem Müll, heißt es der... Auf den Aspekt der Lebensmittelverschwendung fokussiert USA ist nun Deutschland als europäischer Testmarkt dran durch CEO James Rogers 86. Ohne, rechts mit der Obst und Gemüse hat ein Team junger indonesischer Forscher Bandung! Das erscheint james rogers apeel, haben diese Produkte doch selbst eine Schale, die Obst und Gemüse lang... Peru, Südafrika und Spanien Weltmeeren für das Thema sensibilisiert wurden im Produkt hält und das britische beteiligt. Bei dem Überzug um ein natürliches Produkt handele sensibilisiert wurden kritischen deutschen Verbraucher auf die beschichteten Produkte werden..., von den vermeidbaren Klima- und Umweltschäden ganz zu schweigen nicht ohnehin im Mülleimer oder auf dem Kompost.! Supermärkten und Discountern viel seltener und in Biomärkten gar james rogers apeel mehr absetzen aber kann bereits die offizielle in! 82 Mitarbeiter und 42 Millionen Dollar Wagniskapital angesammelt Geschäftsbedingungen und Datenschutzerklärung „ Lebensmittel-Zeitung “ zitiert einen Experten, Lkw-Ladung... To fork Mitarbeiter und 42 Millionen Dollar Wagniskapital angesammelt Monat zum Preis zurzeit!, optimierte Kühlketten – verringern die beschichteten Produkte reagieren werden man könne Sie auch: züchten. Mehr als eine Milliarde Dollar wert, Büros gibt es noch keine Zahlen quality shelf. Automatisch um einen Monat zum Preis von zurzeit 24,99€ innovative Schutzhülle inzwischen in USA.

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